แป้งขนมปังนำเข้าจากเวียดนาม ภายใต้แบรนด์เซสท์ของบริษัทล่ำสูง โดยบริษัทที่ผลิตคือ Uniflour เป็นบริษัทผลิตแป้งอันดับต้น ๆ ของไต้หวัน และมีฐานการผลิตที่เวียดนามด้วย จึงมั่นใจได้ถึงคุณภาพของแป้ง
แป้งขนมปังเวียดนามจะมีความเบากว่าแป้งไทย แต่จะมีกลูเตนที่สูงกว่าแป้งขนมปังเกาหลีและแป้งขนมปัง Nippn ของญี่ปุ่น จึงเหมาะกับคนที่ชอบทานขนมปังนุ่ม ๆ แต่ยังมี texture ความเหนียว หนึบ อยู่ แต่จะเนื้อไม่หนักเท่าแป้งของทางยุโรป
เนื่องจากเป็นแป้งไม่ฟอกสี จึงปราศจากสารฟอกสี และมีกลิ่นที่ละมุนกว่า นอกจากนี้ยังไม่ผสมสารกันราและสารกันเสีย เมื่อลูกค้าสั่งแป้งไป จึงควรเก็บในที่แห้งและหลีกเลี่ยงแสงแดด
ใหม่แน่นอน โรงงานขนมปังแบ่งขายเองค่า ลงของลอทใหม่ทุกวันจันทร์ ที่โรงงานใช้อาทิตย์ละ 40 กระสอบค่า ไม่ต้องกลัวของค้าง😂😂
ทางร้านผลิต และจำหน่ายขนมปังเอง จึงได้แป้งลอทที่ใหม่ที่สุด หมุนเวียนทุกอาทิตย์ ระบุวันหมดอายุให้ทุกถุง การเก็บรักษาประมาณ 2 เดือน
ทางร้านแบ่งบรรจุในถุงซีลอย่างหนา ลูกค้าสามารถเทลงในกล่องสูญญากาศเพื่อจัดเก็บได้โดยตรงในกรณีที่ใช้ไม่หมด แบ่งแช่ตู้เย็นไว้ได้ถ้าใช้ไม่หมดค่า