วิธีคำนวณต้นทุนอาหารด้วย Yield% ไม่พลาด กำไรไม่หาย

วิธีคำนวณต้นทุนอาหารด้วย Yield% ไม่พลาด กำไรไม่หาย

💸Yield หรือ “ยีลด์” คือ สัดส่วนเปอร์เซ็นต์ของปริมาณวัตถุดิบที่ใช้ได้จริงหารกับปริมาณวัตถุดิบที่ซื้อมา
เพื่อนำมาคำนวณหาต้นทุนที่แท้จริงของวัตถุดิบที่ได้หลังจากที่เราได้วัตถุดิบเฉพาะส่วนที่ใช้ได้เท่านั้น
เราจึงต้องมาหา “Yield” กัน ว่าต้นทุนวัตถุดิบจริง ๆ แล้วราคาเท่าไหร่

1) หาเปอร์เซ็นต์ของ Yield🤲🏻
Yield % = ปริมาณวัตถุดิบที่ใช้ได้จริงปริมาณวัตถุดิบที่ซื้อมา 100

2) คำนวณหาต้นทุนจริง ❓
ราคาที่ซื้อมา ÷ Yield%

3) คำนวณหาต้นทุนต่อหน่วย ✔️
ต้นทุนจริง ÷ จำนวนหน่วย

✅✅รู้วิธีคำนวณแล้ว ลองคำนวณต้นทุนดูค่ะ
จะรู้เลยว่า ต้นทุนต่อจาน ต่อถ้วย
หรืออาหารต่อกล่องของคุณอยู่ที่เท่าไหร่
ขาดทุน หรือได้กำไรน้อยกว่าที่ควรหรือเปล่า

👋🏼สนใจต่อยอดธุรกิจง่าย ๆ ด้วยขนมปัง
สร้างสรรค์เมนูได้หลากหลาย เริ่มง่าย กำไรดี

ขนมปัง ​​𝐌𝐞𝐬𝐬𝐲 𝐁𝐚𝐤𝐞 คุณภาพอันดับ 1
อบสดใหม่จากเตาทุกวัน
ทำสด ตามออเดอร์ทุกวัน
ไม่ใส่วัตถุกันเสีย

เคลม กรณีเสียหาย 100%

​​𝐌𝐞𝐬𝐬𝐲 𝐁𝐚𝐤𝐞 🏵การันตีด้วยยอดขาย กว่าแสนแพค
ทั้งทาง Shopee และ Lazada
ด้วยคะแนนรีวิวสูงสุดในทุกหมวดหมู่ขนมปัง
สนใจขนมปังและสินค้าของ Messy bake ที่รับประกันความพอใจ สดใหม่ทุกวัน